Le bon pain bien blanc du boulanger de Preixan

Mercredi 10 février 2010 3 10 /02 /Fév /2010 09:00

Le bon pain bien blanc du boulanger de Preixan

< Preixan, dans la vallée de l'Aude, en Languedoc-Roussillon >


   (Avec l’accent du midi carcassonnais)
« Bonjour, vous la voulez bien cuite ou bien blanche la baguette ? Alors, vous êtes en promenade ? Vous êtes cool, vous, hein ? Ah, oui, c’est vrai, il est bien joli mon four. Un vieux four, mais qui n’attire pas beaucoup la curiosité des gens du village. Ah, pfff, y a que des personnes comme vous, qui venez de bien loin, qui peuvent s’intéresser à un four comme celui-là. Ici, mon Dieu, les gens aussi sont curieux, ils aiment savoir sur les uns et sur les autres. C’est un petit village, que voulez-vous. Oh, moi, je pose pas de questions, seulement s’il la veut bien cuite ou bien blanche, le client, et puis c’est tout. Allez, bonne journée Monsieur, oui, à demain matin. Ah, et au fait, vous nous mettrez sur internet ? C’est comme un reportage pour Fr3 que vous nous faites là, hein ? Ah çà me plaît bien çà, allez au revoir. »

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Par BDF - Publié dans : Autres régions ~ Languedoc-Roussillon
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Commentaires

Il m'a l'air bien bon ce pain cuit dans cet ancien four. Avec un bout de roquefort ... et un verre de vin des Corbières çà fera l'affaire. Beau petit reportage.

Commentaire n°1 posté par Philippe le 05/03/2010 à 22h06

Evidemment, si on associe le pain avec de bons produits régionaux, on est alors parfaitement en symbiose avec le pays. Les choses simples sont souvent les meilleures.

Réponse de BDF le 26/06/2010 à 06h19

Tu me fais envie avec ton pain cuit au four

un bon petit reportage... bien appétissant !

Commentaire n°2 posté par Philib le 05/03/2010 à 22h23

Cela fait du bien, occasionnellement, de s'intéresser d'un peu plus près aux activités traditionnelles, comme un retour indispensable, pour mieux prendre conscience d'une évolution moderne souvent destructrice.

Réponse de BDF le 26/06/2010 à 06h17

Ahhhh ! Superbe cher BDF ! J'adore. le texte et les photos sont croustillants.

Commentaire n°3 posté par Martine Schnoering le 06/03/2010 à 06h38

Je savais que tu aimerais ce genre de petit reportage. Un moment délicieux, humainement parlant, une rencontre brève mais fort sympathique. La vie simple d'un village, le quotidien de ses gens. Je fut finalement avec mon gros appareil, le temps de quelques minutes, comme une petite attraction. Le boulanger, à priori, a bien aimé se faire photographier.

Réponse de BDF le 26/06/2010 à 06h14

Ca a l'aire d'être du bon pain à l'ancienne, tu m'en donnes envie, je crois que je vais me faire une bonne tartine, mais avec du miel
Bon week-end

Commentaire n°4 posté par abeille pat le 06/03/2010 à 21h16

Et oui, rien de tel qu'une bonne tartine avec du miel ! Et quand on part tôt le matin en promenade et puis qu'on revient pour le petit déjeuner, on apprécie encore davantage la chance de pouvoir croquer dans de la mie toute fraîche, nappée du précieux liquide sucré.

Réponse de BDF le 26/06/2010 à 06h06

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